Odmładzająca pizza

Włoscy uczeni opracowali przepis na pizzę zapobiegającą starzeniu się organizmu.

Dokonali tego Eugenio Luigi Iorio z uniwersytetu w Neapolu oraz Cosimo Mogavero, właściciel restauracji. Kluczem do sukcesu okazały się odpowiednio dobrane składniki.

Odmładzających właściwości pizza nabiera po dodaniu do niej składników zapewniających efekt antyutleniający, tj. pomidorów, czosnku, cukinii, grzybów, marchewki, bazylii, szpinaku oraz warzyw krzyżowych (np. kapusty, brokułów, rzodkwi, chrzanu). Natomiast sekretem ciasta jest mąka z pełnego przemiału.

Wiadomo, że pizza odmładza, nie wiadomo niestety, czy jest smaczna.

Źródło: www.dziennik.pl